フィリング

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パンに使うフィリングをご紹介！

１．レンジで簡単！
　　　無駄なしの全卵を使ったカスタード（コーヒー味）

レンジで簡単！無駄なしの全卵カスタード（コーヒー味）
	■　材　料　■
	・薄力粉	大さじ１
	・コーンスターチ	大さじ1
	・砂糖	大さじ４
	・全卵	１個
	・カフェオレ	200g
	・インスタントコーヒー	大さじ1
	・バター	大さじ１
【前準備】　★濃い味のカフェオレ液を作っておく。　　　カフェオレ少々を別容器にとり、レンジで温めてインスタントコーヒーを溶く。　　　これをカフェオレに戻し入れ混ぜておく。　　　※カフェオレは市販のものでもＯＫ！　　　　味を濃くするために、さらにインスタントコーヒーを混ぜます。【作り方】　１．耐熱容器に薄力粉・コーンスターチ・砂糖を入れ、カフェオレ大さじ１～２を加えてよく混ぜる。　２．全卵を加えてよく混ぜ、残りのカフェオレを加えてさらに混ぜる。　３．容器にラップをして、レンジ強(500W)で２分→泡立て器でよく混ぜる。　４．さらにレンジ強で２分→もったりしてるところを、泡立て器でさらによく混ぜる。　５．熱いうちにバターを入れてよく混ぜる。　６．バットなどに移して、ぴったりラップをして冷ます。　　　（写真のようにトロトロでも、冷めたら固まります。）